LEGATZA
Arrain zuria eta erabilera anitzekoa.
Tamainaren arabera, merlenka edo tarteko legatza ere deitzen zaio.
Arrandegiko erregina da, gehien saltzen dena.
Eskatu trontzoak azalarekin, azalik gabe, kokotea laberako, irekia…
Nola prestatu:
Saltsan
Arrautzaztatuta
Plantxan
Egosita
Labean