MUXUMARTINA
Arrain bikaina, haragi garbi eta oso zaporetsukoa.
Xerratan moztuz gero, ez du hezurrik izaten. Txikiak osorik zerbitzatzen dira eta tamaina handiagokoak xerratan.
Eskatu garbia eta osorik, edo xerratan.
Nola prestatu:
Labean
Plantxan
Frijitua