CALAMAR

Marisco

Pescado

Molusco cefalópodo

También llamado chipirón o begihandi.

En el Cantábrico se capturan en verano y en el Mar del Norte en otoño e invierno.

Se capturan al arrastre o con poteras, siendo los que se capturan de esta última forma en nuestro litoral los mas apreciados.

Cómo prepararlo:

Calamares guisados en su tintaGuisados en su tinta

Calamares rellenosRellenos

Calamares a la plancha A la plancha

Calamar fritoFritos

Calamar para arroces Ingrediente para arroces

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