MERLUZA
Pescado blanco muy versátil
Pescadilla o mediana, se llaman así dependiendo del tamaño.
Es la reina de la pescadería, lo que más se vende.
Pídela en lomos con piel, sin piel, en rodajas, cogote para horno, abierta…
Cómo prepararla:
En salsa
Rebozada
A la plancha
Cocida
Al horno