Entrevista en el mercado
Maixabel Alfonso y Asier Zaldua nos cuentan cuál ha sido la evolución del mercado, desde sus comienzos. Leer más
¿Por qué no poner el pescado bueno y barato junto al bonito y más caro?
Noticia publicada en Carol, de Pescadería Espe, nos puso tras su pista. Al fin y al cabo, Maixabel Alfonso Los Santos, con puesto en la Niessen de Errenteria, es quien le había aconsejado a ella usar las redes sociales y los teléfonos inteligentes para llegar a esa clientela que en horario de mercado está trabajando. Isa comanda su pescadería con la ayuda de Nati, Concha y de su hermano Juanjo, el morrosko encargado de los pedidos, los envíos y el arrastre y transporte de cajas. La primera pescatera de la familia fue su madre, María Pilar. Su padre les puso... Leer más