Anchoas fritas

Ingredientes

  1. 1 k de anchoas frescas limpias
  2. Harina
  3. Aceite de oliva suave
  4. 2 dientes ajos laminados
  5. 1 guindilla cayena (opcional)
  6. Sal

Elaboración

Fríelas en una sartén con abundante aceite bien caliente, con los ajos y la guindilla.

Sácalas a un plato con papel absorbente y listas para comer.

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